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È giunto il tempo della Selezione della Bottiglia: sabato 8 luglio i “Cavalieri di Valdobbiadene” si sono riuniti per svolgere la tradizionale degustazione che va a decretare lo spumante Valdobbiadene D.O.C.G. simbolo di rappresentanza della Confraternita di Valdobbiadene. 

La Confraternita di Valdobbiadene organizza due serate di degustazione tecnica i prossimi 19 e 20 giugno, presso la sala Mostra di San Pietro di Barbozza: un nuovo progetto per la ricerca del carattere d’annata del Conegliano Valdobbiadene Docg: 

La Confraternita di Valdobbiadene è nata nel 1946 ed è stata la prima Confraternita d’Italia non a carattere religioso. A quel tempo la nostra terra era appena uscita dalla Guerra e si trovava in profonda crisi economica e sociale. In tale contesto, quattro lungimiranti enologi (Umberto Bortolotti, Doretto Brunoro, Giuliano Bortolomiol e Mario Geronazzo) hanno intuito la necessità di valorizzare e promuovere la produzione vitivinicola delle colline del territorio di Conegliano e Valdobbiadene, ponendosi i seguenti obiettivi (Statuto, art.2): 

Il Gran Maestro Loris Dall’Acqua ha condiviso con i confratelli l’analisi del fenomeno “Prosecco” e ha individuato gli elementi più adeguati per un futuro di valore del territorio.

“Il territorio collinare Conegliano-Valdobbiadene sta vivendo un momento economicamente felice, ma allo stesso tempo di grande confusione.

Il fenomeno Prosecco, questa grande famiglia allargata, dai confini con vocazioni agronomiche non ben definite, ha invaso i mercati senza però riuscire a comunicare le differenze tra le varie origini.

Questa omologazione rischia inevitabilmente di schiacciare e appiattire la denominazione storica Conegliano-Valdobbiadene. La Denominazione che nel corso di questi ultimi anni ha sviluppato e fatto conoscere il nostro vino nel mondo.

Nel 1946, quando è nata la Confraternita di Valdobbiadene, c’era la necessità di promuovere un territorio devastato dalla Guerra.

Oggi invece abbiamo il dovere di conservare e confermare tutto quello che è stato fin qui faticosamente costruito.

L’unica strada percorribile è una forte identificazione e comunicazione territoriale.

Un’autorevolezza di altri tempi, quella della Confraternita di Valdobbiadene: nata nel 1946 come realtà ligia e attenta nel promuovere la conoscenza, il valore e la diffusione della produzione vitivinicola denominata “Conegliano-Valdobbiadene”.

È Loris Dall’Acqua, socio ed enologo della cantina Col Vetoraz, il Gran Maestro della Confraternita di Valdobbiadene. Insignito in occasione dell’Assemblea Generale d’Inverno – in gergo ‘Festa delle Nozze di Canaan’ – tenutasi a fine gennaio nella sede storica di San Pietro di Barbozza, Loris Dall’Acqua ha specificato da subito come il valore del titolo sia dato innanzitutto dall’essere riferimento morale per le altre associazioni del territorio.

Fulvio Ervas, autore del libro ‘Finché c’è prosecco c’è speranza’, è stato investito sabato 30 gennaio dell’onorificenza di Cavaliere di Valdobbiadene, titolo che viene concesso a persone che si distinguono per essere appassionati cultori e promotori del Prosecco Superiore e del suo territorio di origine: le colline di Conegliano Valdobbiadene.

Sabato 30 gennaio 2016 si terrà "l’Assemblea d’Inverno" della Confraternita di Valdobbiadene. L’evento si svolgerà presso la ‘Cella Vinaria’, storica sede in San Pietro di Barbozza che fin dal 1946 accoglie le riunioni dei confratelli Cavalieri di Valdobbiadene.